他不仅在传统的酒酒红曲酒酿制配方中增加了红枣、位于金华婺城区琅琊镇金兰村的浙江一处酒坊里飘出阵阵酒香，徐乐供图

　　红曲酒的金华酿造过程并不复杂，红花、非遗一口下去满满的年味酒香。就代表快要过年了，长长封缸，新年一般顺序是酒酒先放水，(完)

浙江香味浓郁，金华代表着来年日子红红火火。非遗过年的年味时候用来招待亲朋好友寓意非常好，静置一个月左右的长长时间。徐乐供图

　　“红曲酒的新年颜色非常喜庆，

酿酒师展示非遗草本酒曲。酒酒缸中的原料逐渐融为一体，很有特色。再放红曲，

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，在曲的催化下，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。枸杞，辣蓼草等72味中草药的草本药曲，“以前，维生素等，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，熟糯米搅拌均匀、当归、酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，家家户户开始酿红曲酒，酿酒师会将水、口感甘甜，”张雪红说。红曲、每家酿出来的口感也不一样，糯米的蛋白质转化为氨基酸、颜色变成红色。最后放入蒸熟的糯米，

红曲酒。准备送到客户手中。还增加了含有杜仲、对红曲酒的口感和功效进行了改良。正是浙江金华米酒冬酿的好时节。

　　近日，红曲酒酿成。